
04 Marzo 2025
Un gelato come se ne assaggiano raramente. Se ne sono accorti anche al di fuori dei nostri confini: la maestra gelatiera Lorenza Bernini è “Ambasciatrice Doc Italy del Gusto per…
Leggi tutto04 Marzo 2025
Un gelato come se ne assaggiano raramente. Se ne sono accorti anche al di fuori dei nostri confini: la maestra gelatiera Lorenza Bernini è “Ambasciatrice Doc Italy del Gusto per…
Leggi tutto04 Marzo 2025
Ottocento e passa milioni di euro. A tanto ammonta il giro d’affari dei dolci di Carnevale, ormai prodotti fin dalle prime settimane di gennaio, appena concluse le festività natalizie. A…
Leggi tutto20 Febbraio 2025
La pizza sta diventando il cibo nazionale per eccellenza ed è in grado di contribuire ad attrarre in Italia i turisti da ogni parte del mondo, ricoprendo un ruolo che…
Leggi tutto14 Febbraio 2025
Oltre 900 milioni di euro. A tanto ammonta il giro d’affari assicurato da San Valentino tra cene, fiori, regali e viaggi. A rilevarlo una indagine della CNA condotta tra i…
Leggi tutto05 Febbraio 2025
CNA scende in campo contro lo spreco alimentare. E parte dall’esperienza di Viterbo per coinvolgere quante più strutture possibili in una battaglia che è etica, sociale, ambientale prim’ancora di essere economica. Oggi…
Leggi tutto20 Gennaio 2025
“Dove l’hai presa la mozzarella?”. “Da Cioffi”. Ecco, quando la risposta è questa, allora a tavola stanno seduti tutti più tranquilli. Perché quella risposta è una garanzia. Meglio: una certezza….
Leggi tutto17 Gennaio 2025
Sette turisti stranieri su dieci inseriscono la pizza tra le loro icone gastronomiche italiane. E di conseguenza la pizza è anche tra i motivi che li spingono a venire nel…
Leggi tutto23 Dicembre 2024
Sei miliardi di euro. A tanto ammonta il “fatturato” della tavola italiana nelle prossime festività tra convivialità casalinghe e non. Un dato finalmente salito ben sopra il giro d’affari eno-gastronomico…
Leggi tutto17 Dicembre 2024
“Ogni anno riescono a sorprenderci. Quando pensi che ormai sia stato tutto già sperimentato, i nostri pasticceri e fornai vicino a un tradizionalissimo panettone o pandoro creano qualcosa di nuovo,…
Leggi tutto14 Ottobre 2024
Dal mondiale con il cioccolato a un tè mondiale. La pluricampionessa Monia Achille allarga i confini del gusto ed entra in grande stile nel campo dell’infusione, che però si sposa…
Leggi tuttoEntra nella più autorevole associazione per qualità della rappresentanza, delle tutele e dei servizi.